Passito Artigianale di Pantelleria

Descrizione

• Percentuale Alcolica: 14,5%

Il passito artigianale di Pantelleria, uno dei vini passiti più celebri, è ottenuto da una vinificazione particolare. Le loro uve subiscono infatti un processo di disidratazione che avviene direttamente sulla pianta, la cosiddetta vendemmia tardiva. È un vino dolce e liquoroso da fine pasto o da meditazione. L’abbinamento ideale per un vino passito è con i dolci e la pasticceria, anche se si accosta benissimo ai formaggi, specie quelli stagionati.