Ceci Pascià BIO

Descrizione

I Ceci Pascià sono una varietà di leguminose più antiche e utilizzate nel Medio ed Estremo Oriente, il nome stesso evoca le atmosfere arabe in cui affonda le radici; questa specialità cresce spontanea nel bacino del Mediterraneo, coltivato oggi in tutta la Sicilia anche in biologico. Questa varietà presenta dei semi rugosi di medie dimensioni che rimangono integri anche dopo la cottura. Perfetti come zuppa o come contorno, sono ottimi anche come condimento per la pasta, ideale anche per preparare l’hummus ricco di proteine e fibre, perfetto per tenere alta l’energia e favorire la concentrazione. Accompagna qualche cucchiaio di hummus con filetti del prezioso tonno rosso Pesce Azzurro per uno snack sano e pieno di sapore e molto proteico!