Caponata Siciliana di Melanzane

Descrizione

• Ingredienti: melenzane 38%, pomodori pelati, sedano, cipolla, olio EVO, olive verdi, estratto di pomodoro, zucchero, capperi, aceto, sale, pepe.
• Formato: 280 gr
• Produttore: Amici Buongustai

La Caponata di Melanzane è un insieme di ortaggi fritti, conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce, che creano un mix di profumi, colori e sapori che richiama le suggestioni della terra siciliana. E’ di certo un piatto che merita di essere assaggiato. Una delle ricette più famose in tutto il mondo per la sua bontà e anche uno dei contorni più gustosi. Protagonista indiscussa della caponata è la melanzana. La sua complessità di sapori la rende adatta anche come piatto unico accompagnato da una bella fetta di pane casereccio è ideale per un pranzo o una cena. Servita in bicchierini da finger food, la caponata può essere un simpatico modo per mangiarla durante un pranzo in terrazzo con gli amici.

Vedi la caponata di melanzane e tonno